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【包心菜怎么腌制?】

发布时间:2019-07-08 01:20:29
包心菜也就是白菜,相信大家都吃过,知道它是制作酸辣大白菜的主要原料,其实卷心菜的食用方法有很多,通常它可以腌制成咸菜食用,那么包心菜腌菜应该怎么做呢?包心菜可以在家中腌制。它需要新鲜的包心菜,150克白醋,适量的纯净水,盐和两个胡萝卜。最后,准备一个干净的玻璃瓶就可以开始操作了。简易酸包菜1、把准备好的包菜用清水洗净,去掉水分以后撕成片状,胡萝卜也用清水洗净,切成片状,把它们放在一起加食用盐调匀,以后腌制几个小时,腌好以后去掉烟出的水分,装入的可以密封的玻璃瓶中。2、再加入准备好的白醋和纯净水,让白醋和纯净水完全把包菜和胡萝卜没过,把瓶口密封好,放入冰箱冷藏腌制,十天左右就能腌好,腌好以后酸爽可口,特别好吃。1、包菜还可以和大蒜一起腌制,平时腌制时需要准备新鲜包菜一个,大蒜4到5头,食用盐和白醋以及白糖都要适量准备一些。2、把包菜用洗好手撕成小块,加盐腌出水,等它变软以后把水去掉,大蒜去皮制成蒜泥,把它与腌好的包菜一起放到可以密封的容器中,加白糖调,密封腌制三天后能就入味,可以直接取出食用。

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