您的位置: 旅游网 > 影视

鱼胶是鱼做的吗?鱼胶里有哪些营养价值?[图]

发布时间:2019-12-11 23:36:49

鱼胶是一种非常营养美味的食物,所以许多人都常常会购买鱼胶来食用,但是即便是许多喜欢吃鱼胶的人也往往不清楚鱼胶到底是什么,以及鱼胶的营养功效有哪些。那么鱼胶是鱼做的吗?鱼胶里有哪些营养价值?吃鱼胶有什么好处和作用西安治疗男科医院

1、鱼胶是什么

鱼胶又称花胶,中医认为鱼胶味甘性平,具有养血止血,补肾固精的功效,适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人服用。

2、鱼胶炒作点

鱼胶的卖点之一是前一阵争吵得很厉害的胶原蛋白,一说皮肤抗衰老呀女人纷纷掏钱包。胶原蛋白是俺们哺乳动物体内最丰富的蛋白质,大约占人体蛋白质量的25%。随着年龄增长,胶原蛋白开始降解老化,皮肤就有了皱纹。因此根据很直观的逻辑就是往皮肤上抹胶原蛋白,因此护肤品里面大多有胶原蛋白,而且靠胶原蛋白圈钱。

鱼胶的卖点之二是蛋白质含量高,据说为84%,吃呀吃呀全是蛋白质。但是,鱼胶的蛋白质大部分是非必需氨基酸,这些氨基酸可以被身体自己合成,不一定非要从食物中摄取。鱼胶缺乏一些身体不能合成的必需氨基酸,因此营养价值不高。

还有一个卖点是因为来自鱼,因此鱼胶含有DHA等等,这东西鱼肉里也含有,关键是同时还含有污染,这是因为普遍存在的水源污染,尤其是孕妇不能吃太多的水产,以每周两次为宜。吃多了就有可能摄入过多的污染物,比如重金属污染,会影响孩子的智力。

3、鱼胶的营养成分

鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛重庆市黔江中心医院预约挂号
,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

4、鱼胶功效

1:提升身体机能狀态,滋阴养血,固腎增精。

2:加強肌肤组织紧至,使肌肤回复弹性,保持青春美态,延緩衰老。

3:對氣管,鼻敏感,呼吸道問題,肺部虛弱者,有特好強健保护功效。

4:有助骨骼组织回复紧密,強健骨骼及牙齿。

5:保护眼睛,預防弱視及白內障。

6:懷孕妇女产前进补及产后调理。

7:病后及手术后调理身体,預防复发,適合体弱人仕。

8:有助糖尿病人仕,調理身体

5、鱼胶适宜人群

1.对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满贵州治疗癫痫病医院
,柔软且有弹性。

2.男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作

3.孕妇

怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!

4.老年人

花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

5.体弱者

鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。

6、花胶怎么吃

(1)鸡脚花胶汤

食材:鸡脚200g,花胶150g,香菇50g,姜,盐适量。

做法:

1.鸡脚斩去趾甲,洗净出水,鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。

2.将浸透发起的花胶切件,香菇去蒂,洗净,

姜洗净,切片。

3.把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

4.将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。

功效“滋阴调理,补气调理,是孕早期食谱。

(2)花胶当归汤

材料:鱼胶、当归各10克扬州市治牛皮癣医院
,红枣10枚。

做法:将上3味水煎。

用法:每日2次,可长期服用。

功效:大补气血。

主治:适用于再生障碍性贫血。

(3)花胶补肾汤

材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。

炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。

功效:补肾益精,温阳固摄重庆市黔江中心医院预约挂号

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

(4)花胶鹅肉汤

材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。

做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。

用法:佐餐食用。

功效:补气养阴,补肾益智。

应用:适用于气阴两虚体弱之人。

猜你会喜欢的
猜你会喜欢的